4. Dezember 2015
von Klaus Neuvians
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Essen und Trinken

Spitzenköche bei “Tom’s im Burghof” Die Idee: Ein Kochkurs in Mengedes Restaurant “Tom’s im Burghof” unter fachmännischer Anleitung.    Send article as PDF   

1. Juli 2015
von Klaus Neuvians
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Schweine in Europa

Arme Sau  – Plädoyer für eine fleischlose Ernährung Im Beitrag vom 23.1.2015 hat MENGEDE:Intakt! auf die “Arme Sau” in Europa hingewiesen. (nachzulesen unter: https://mengede-intakt.de/wp-admin/post.php?post=870&action=edit ) Dieser Beitrag vom Januar 2015, der vorwiegend statistisches Material enthält, wird heute fortgesetzt bzw. ergänzt … Weiterlesen

15. März 2015
von Cawi Schmälter
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Prost Mahlzeit und guten Appetit!

Die Suppe lügt?! Ausrufe- oder Fragezeichen hinter der Überschrift: Hierzu wollte Wilhelm Tackenberg, 1. Vorsitzender im TV 1890 Mengede, in seinem Referat Aufklärung leisten. Beim gut besuchten monatlichen Stammtisch der Vereinssenioren, wie immer im Heimathaus und nach der freundlichen Begrüßung … Weiterlesen

1. Februar 2015
von Harry Valerius
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“Harte Arbeit – ehrlicher Lohn!”

DBB-Bergmann Bier. Eine Traditionsmarke im Dortmunder Westen lebt wieder! 1796 gründete die Familie Bergmann eine Braustätte im Westen Dortmunds, und zwar in in Do-Rahm. Zur Blütezeit gab es Lohn und Arbeit für 166 Mitarbeiter. 1972 wurde sie geschlossen, bedingt durch … Weiterlesen

23. Januar 2015
von Klaus Neuvians
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Schweine in Europa

Arme Sau  Ein Spiel mit Zahlen hat                   zeo 2 – Das Magazin für Umwelt Politik und Neue Wirtschaft – in seiner Ausgabe 01/ 2015 vorgenommen und kommt dabei zu dem Ergebnis: “Das Schwein ist eine arme Sau, sein Fleisch … Weiterlesen

6. Januar 2015
von Tim Neuvians
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Insekten als Zukunftsnahrung *

Insekten als Zukunftsnahrung – Eine hypothetische Hochrechnung zur Verbesserung der Welt Zusammenfassung Durch eine Verbreitung der Entomophagie könnten große Teile der Nahrungsmittelindustrie nachhaltiger gestaltet werden. Würden mehr Menschen – vor allem in der westlichen Welt – mehr Insekten konsumieren, könnten … Weiterlesen